Müller Thurgau 2019

Biele, suché, odrodové, akostné víno
Víno je vyrobené bez chemickej stabilizácie a enzýmov.

Charakteristika: Jemná, ovocná vôňa po olúpaných sladkých broskyniach s jemným muškátovým a kvetinkovým tónom. V chuti ovocná, harmonická, svieža, šťavnatá chuť a jemná ovocná dochuť.

Gastro: Hrabavá hydina s jemnými smotanovými omáčkami, letný šalát s hyd. mäsom, bravčová panenka s hubami, kozľacina, jahňacina, teľacina, ryby, majonézový šalát, smotanové a jemne zreté syry, olivy, mozzarela, šaláty s olivovým olejom.

Cukornatosť: 20,5 °NM.
Zrenie: nerez.
Potenciál: skoré pitie
Obsah alkoholu: 11,5 obj. %
Obsahuje siričitany.

Cena: 7,10 €

Veltlínske zelené 2018, nz

Biele, suché, odrodové, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika, farba: Ovocno-mandľová vôňa s peknou, zaokrúhlenou, mäkkou chuťou a jemnou dochuťou po mandličke.

Gastro:Bravčové mäso, teľacie mäso, hrabavá hydina, cestoviny, bryndzové halušky, strednedobo zrejúce biele syry, špeciálne údeniny, olivy.

Cukornatosť: 22,5 °NM
Zrenie: nerez.
Potenciál zrenia: 2 – 4 roky.
Obsah alkoholu: 12.5 obj. %
Obsahuje siričitany.

Cena: 7,70 €

Haus wine biele 2019, kab

Biele, suché, značkové, akostné víno
Víno je vyrobené zo 100 % račianskych vinohradov, bez chemickej stabilizácie, aromatických kvasiniek a enzýmov.

Charakteristika: Jemná ovocnokvetinková vôňa s harmonickou ovocnou chuťou a dochuťou.

Gastro: Bravčové mäso, hrabavá hydina, teľacina, ryby, mäkké a smotanové syry, údeniny, majonézové šaláty a výrobky.

Cukornatosť: 20.5 °NM
Zrenie: nerez.
Potenciál: skoré pitie
Obsah alkoholu: 11,5 obj. %
Skladujte naležato, v tme pri teplote do 15 °C. Obsahuje oxid siričitý. Podávajte pri teplote 11 – 13 °C.

Cena: 4,10 €

Rulandské šedé 2018, vzh

Biele, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika, farba: Vyšší odtieň rulandského šedého. Mäkká, jemná vôňa po výraznom biskvite s chlebovinkou, ktorá sa prenáša aj do jemnej, ale plnej, šťavnatej, harmonickej chuti a dlhej, mäkkej dochuti.

Gastro: Hovädzina (stroganov), bravčovina (panenka), jahňacina, teľacina, biele hubové omáčky, hrabavá hydina, strednedobo zrejúce syry, paštéty, olivy, cestoviny.

Cukornatosť: 25 °NM
Hektárový výnos 5 t/ha (prívlastkové vína až do 12 t/ha)
Zrenie: nerez.
Potenciál zrenia: 2 – 5 rokov.
Obsah alkoholu: 13,5 obj. %
Skladujte v tme, na ležato a v teplote do 15 °C.
Obsahuje siričitany. Podávajte pri teplote 12 – 13 °C.

Cena: nie je v cenníku

Rulandské biele 2018, vzh

Biele, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Vyšší tón farby (vyzreté hrozno, sur lee). Vôňa je jemná, nasládlá, ovocná s biskvitovým tónom a nádychom chlebovinky. Chuť je mäkká, jemná, plná, šťavnatá, guľatá, s typickou jemnou pikanciou a dlhšou dochuťou.

Gastro:Hydina hrabavá aj vodná, pečená aj plnená s jemnými omáčkami a jemnými korenistými kontrapunkatmi. Bravčová panenka, jemne zaúdené nárezy, vyzreté brie syry, olivy. Cukornatosť: 25 °NM

Zrenie: nerez, sur lee
Potenciál zrenia: 2 – 5 rokov.
Obsah alkoholu: 13 obj. %
Skladujte v tme, na ležato a v teplote do 15 °C. Obsahuje siričitany. Podávame pri teplote 12 – 13 °C.

Cena: 11,00 €

Rizling rýnsky 2016, nz

zatiaľ bez etikety a popisu, v predošlej verzii existoval Rizling rýnsky 2016, E ktorý je teraz vyradený zo slidera Cena: 8,80 €

Rizling rýnsky 2018, vzh

Biele, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Vo vôni je jemná agátovo-lipková vôňa s ľahkým podtónom citrusu. Harmonická, šťavnatá, plná chuť s náznakom broskyne a lipky s dlhšou jemnou dochuťou.

Gastro: bravčovina, teľacina (rezeň poklepkaný citrónom), hrabavá hydina, strednedobo zrejúce biele syry, olivy, morské plody a ryby (aj s kombináciou talianskych cestovín).

Cukornatosť: 23 °NM
Hektárový výnos 5 t/ha (prívlastkové vína až do 12 t/ha) Zrenie: nerez.
Potenciál zrenia: 2 – 5 rokov.
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Skladujte v tme, na ležato a v teplote do 15 °C.
Obsahuje siričitany. Podávajte pri teplote 12 – 13 °C.

Cena: 9,90 €

Rizling rýnsky 2018, kab

Biele, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika, farba: Vyšší odtieň rulandského šedého. Mäkká, jemná vôňa po výraznom biskvite s chlebovinkou, ktorá sa prenáša aj do jemnej, ale plnej, šťavnatej, harmonickej chuti a dlhej, mäkkej dochuti.

Gastro: Hovädzina (stroganov), bravčovina (panenka), jahňacina, teľacina, biele hubové omáčky, hrabavá hydina, strednedobo zrejúce syry, paštéty, olivy, cestoviny.

Cukornatosť: 25 °NM
Hektárový výnos 5 t/ha (prívlastkové vína až do 12 t/ha)
Zrenie: nerez.
Potenciál zrenia: 2 – 5 rokov.
Obsah alkoholu: 13,5 obj. %
Skladujte v tme, na ležato a v teplote do 15 °C.
Obsahuje siričitany. Podávajte pri teplote 12 – 13 °C.

Cena: nie je v cenníku

Rizling rýnsky 2018, S

Biele, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Rizlingová vôňa po lipke, broskyni s jemným citrusovým podtónom. Výrazná, svieža, vyzretá chuť a dlhá minerálna dochuť. Veľmi starý a strmý vinohrad, stará račianska piesčitohlinitá pôda (nízka vrstva).

Gastro: Lososovité ryby, bravčové mäso (rezne), domáce solené pečené šunky, údené mäsá, obložené misy, cestoviny s morskými plodmi a parmezánom, strednedobo a dlhodobo zrejúce biele syry s pikanciou, olivy.

Cukornatosť: 22,5 °NM
Zrenie: nerez.
Potenciál zrenia: 2 – 5 rokov.
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Skladujte v tme, na ležato a v teplote do 15 °C.
Obsahuje siričitany. Podávajte pri teplote 12 – 13 °C.

Cena: 10,50 €

Tramín červený 2018, hv.

Akostné, biele, odrodové, polosladké víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie a docukrovania klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Vôňa typická, výrazná, jemná, mäkká, ušlachtilá po bielych lupeňoch čajových ruží a hrozienok so štipkou korenistosti. Tie isté tóny sú aj v harmonickej, plnej, šťavnatej chuti a dlhej jemne pikantnej dochuti.

Gastro: bravčovina, divina, teľacina, biele hubové omáčky, orientálna kuchyňa (nie pikantná), bylinky, ryby, vykŕmená kačacia a husacia pečeň, strednedobo zrejúce syry, paštéty, olivy.

Cukornatosť: 28 °NM
Potenciál zrenia: 1 – 4 roky.
Zrenie: nerez.
Obsah alkoholu: 13 obj. %
Obsahuje siričitany.
Skladujte v tme, na ležato a v teplote do 15 °C. Podávajte pri teplote 11 – 13 °C

Cena: 11,00 €

Frankovka modrá 2017, kab

Červené, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Hovädzina, divina s ovocnými omáčkami a hubami, teľacina, strednodobo a dlhodobo zrejúce syry, klasicky vyzrievané prosciutto. Krémové dezerty, tmavá čokoláda, ovocie (nie príliš sladké).

Gastro: Hovädzina, divina, teľacina s ovocnými omáčkami, alebo na spôsob ragú, strednodobo zrené syry, cestoviny, plody mora a iné.

Cukornatosť: 22 °NM
Potenciál zrenia: 2 – 5 rokov.
Zrenie: min. 4 mesiace, staršie dubové sudy
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Skladujte v tme, na ležato a v teplote do 15 °C.
Obsahuje siričitany. Podávajte pri teplote 16 – 18 °C.

Cena: 7,10 €

Haus wine červené 2019, kab

Červené, suché, značkové, akostné víno
Víno je vyrobené zo 100 % račianskych vinohradov, bez chemickej stabilizácie, aromatických kvasiniek a enzýmov.

Charakteristika: Jemná ovocno-kôstková vôňa s jemnou mäkkou, guľatou, šťavnatou ovocnou chuťou a dochuťou po zrelom bobulovom ovocí, maku, škorici.

Gastro: Hovädzie, teľacie, jahňacie mäso, vodná hydina, syry s modrou plesňou, prošúto, lahôdkové údeniny.

Cukornatosť: 21 °NM
Zrenie: nerez.
Potenciál: skoré pitie
Obsah alkoholu: 12 obj. %
Obsahuje oxid siričitý.

Cena: 4,80 €

Donfender 2018, nz

Červené, suché, akostné, značkové víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Granátová farba, čo sa týka alkoholu – ľahšie vínko. Ovocná, harmonická vôňa po tmavom bobuľovom ovocí, s ovocno-korenistou chuťou a ovocnou dochuťou, ktorú dopĺňajú prirodzené triesla.

Gastro: Divina, hovädzina s ovocnými omáčkami, teľacina, strednedobo zrejúce syry, paštéty, zretý pršút.

Cukornatosť: 22 °NM
Potenciál zrenia: 3 – 4 roky.
Zrenie: nerez
Obsah alkoholu: 12 obj. %
Obsahuje siričitany.

Cena: 8,80 €

Frankovka modrá 2018, nz.

Červené, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Mäkká, harmonická, ovocná, jemná vôňa po prezretých čerešniach, kôstkovina s tónmi slivky. V chuti mäkké, ušľachtilé, šťavnaté, ovocné, s krásnou dochuťou.

Gastro: Hovädzina, divina s ovocnými omáčkami a hubami, teľacina, strednodobo a dlhodobo zrejúce syry, prošúto klasicky vyzrievané. Dezerty krémové, tmavá čokoláda, ovocie (nie príliš sladké).

Cukornatosť: 22,5 °NM
Potenciál zrenia: 1 – 5 rokov.
Zrenie: dubové sudy 4 mesiace (nie nové).
Obsah alkoholu: 12,5 obj. %
Obsahuje siričitany.

Cena: 8,80 €

Frankovka modrá 2017, vzh.

Červené, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Ovocná jemná vôňa po prezretom bobuľovom ovocí, maku a džemu. To isté ovocie v typickej frankovkovej chuti, s dôrazom na plnosť, guľatosť a šťavnatosť s pevnou dochuťou.

Gastro:Ragú na všetky spôsoby, hovädzina, divina vo všetkých formách, strednodobo a dlhodobo zrejúce syry aj s modrou plesňou, klasicky vyzrievané prošúto.

Cukornatosť: 25 °NM
Potenciál zrenia: 3 – 5 rokov.
Zrenie: dubové sudy 3 mesiace (nie nové).
Obsah alkoholu: 13,5 obj. %
Obsahuje siričitany.
Cena: 14,00 €

Frankovka modrá S 2017, vzh.

Červené, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podlažia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Mäkká ovocno-vanilková vôňa po prezretých čerešniach a sušených slivkách s plnou , zaokrúhlenou, ušľachtilou mäkkou chuťou a jemnou ovocnou dochuťou po čokoládke.

Gastro: Hovädzie, divina, teľacie mäso, zrejúce syry, prošúto, vodná hydina,, špecialne údeniny, olivy,čokoládové dezerty, krémy (nie moc sladké) s ovocím. .

Cukornatosť: 23 °NM
Potenciál zrenia: 2 – 4 rokov.
Zrenie: nerez
Obsah alkoholu: 12.5 obj. %
Obsahuje siričitany.
Cena: 15,50 €

Frankovka modrá Tál, vzh.

Červené, odrodové, suché, akostné víno
Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, ostrej filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Farba tmavý rubín, mäkká, kôstková, ovocná vôňa s vanilínovým záverom. Chuť je vyzretá, plná, ušľachtilá, ovocná, šťavnatá s dlhým guľatým záverom.

Gastro: Hovädzina, divina, teľacina, ideál ragú s hubovou omáčkou alebo ovocnými omáčkami, strednedobo zrejúce syry, klasicky vyzrievané prosciutto.

Cukornatosť: 24,5 °NM
Potenciál zrenia: 3 – 15 rokov.
Zrenie: 15 mesiacov, dubové sudy Slovensko
Obsah alkoholu: 13,5 obj. %
Skladujte v tme, na ležato a v teplote do 15 °C.
Obsahuje siričitany. Podávajte pri teplote 16 – 18 °C.
Cena: 19,80 €

Frankovka modrá rosé 2019

Ružové, suché, odrodové, akostné víno.
Víno je vyrobené bez chemickej stabilizácie a enzýmov.

Charakteristika: Jemne vyššia farba, pekná, mladá, ovocná vôňa po jahodách s tónmi bobuľového ovocia a šľahačky. Ovocná svieža chuť kopírujúca vôňu s peknou a dlhšou dochuťou.

Gastro: Grilovaná hydina, hrabavá hydina s krémovými omáčkami, šaláty, smotanové syry, olivy, ryby, teľacina, bravčová panenka, kozľacina, jahňacina, paštéty. Čokoláda (krém) s vysokým obsahom kakaa s ovocím.

Cukornatosť: 21,5 °NM.
Zrenie: nerez.
Obsah alkoholu: 11,5 obj. %
Skladujte v tme a v teplote od 8 do 15 °C.
Pri podchladení sa môže objaviť vínny kameň, ktorý neovplyvňuje chuť ani vôňu vína. Obsahuje siričitany. Podávajte pri teplote 12 – 13 °C.

Cena: 7,70 €

MILARDO frízante 2018

Biele, suché, značkové, akostné víno, sýtené CO₂
Víno je vyrobené bez chemickej stabilizácie a enzýmov.

Charakteristika: Osviežujúci ľahší typ vína s čistou kvetinovo-ovocnou vôňou a sviežou, ovocnou, harmonickou chuťou a dochuťou.

Gastro: Morské plody, ryby, mušle, kaviár, olivy, ľahšie syry, cestoviny, ovocie aj so šľahačkou a ľahšie dezerty. obsahom kakaa s ovocím.

Cukornatosť: 21 °NM.
Potenciál pitia: skoré pitie
Zrenie: nerez.
Obsah alkoholu: 11,5 obj. %
Obsahuje siričitany.

Cena: 7,60 €